本网讯（通讯员 文天蓝）近期，零陵区市场监督管理局依托“高效办成一件事”政务服务改革成果，聚焦餐饮开办全流程提质增效，为非物质文化遗产“大西门凉拌粉”制作技艺传承人王先生提供全流程一对一帮代办服务，极速办结主体设立、餐饮准入全套业务，助力其个人独资餐饮店顺利注册、拿证开业，以务实政务效能护航本土非遗技艺市场化、产业化发展。

大西门凉拌粉制作技艺是零陵区具有代表性的本土非遗项目，深耕古城市井美食文化多年，已成为大西门历史文化街区颇具辨识度的文旅美食IP。恰逢街区提质开业、业态招商关键节点，传承人王先生计划入驻街区，规模化推广凉拌粉非遗技艺，但因不熟悉企业开办、餐饮准入的申报流程和材料填报规范，办证开业面临实际困难。得知情况后，零陵区市监局主动靠前对接，将该非遗餐饮开店事项纳入“开办餐饮店一件事”集成服务专班，量身定制办事方案，精准打通非遗商户创业准入堵点。

今年以来，零陵区市监局深入落实省、市、区“高效办成一件事”工作部署，全面优化餐饮开办审批服务，整合营业执照登记、小餐饮备案、场地核查、业态指导等多项事项，实行“一窗受理、一表填报、并联审批、全程帮办”服务模式，大幅精简申报材料、压缩办理时限、减少办事跑动。同时，针对非遗商户、文旅新业态、小微企业等重点主体，专属开通政务服务绿色通道。此次王先生申办餐饮店过程中，市监局政务服务专员全程代办企业名称自主申报、经营范围核定、经营场所核验、登记材料编撰、系统线上填报等全环节业务，并同步上门开展后厨布局、食品加工分区、餐具消杀、非遗食品制作合规化前置指导，提前规避食品安全布局整改问题，帮助商户省去自行整改、反复补料的时间成本。

相较改革前餐饮开店需多头申报、跑动多次、办理时限长达19个工作日的传统模式，本次业务依托零陵区餐饮开办“一件事一次办”告知承诺集成审批机制，实现证照并联审批、后台信息共享，全程压缩至1个工作日办结。王先生全程仅需配合完成身份核验、签字确认，无需为繁杂申报资料烦恼，在街区开业同期快速办结营业执照和小餐饮备案，全套经营资质一步到位，真正实现“办事少跑腿、服务零操心、开业提速办”。“恰逢街区集中开业，原本担心非遗小店办证流程复杂、赶不上开业档期，没想到市场监管工作人员全程手把手代办，一天之内办妥全部手续，贴心又高效，让我们传承人能专心打磨手艺、做好特色美食。”王先生对零陵区市监局暖心高效的政务服务连连称赞。

古城赋能非遗，服务护航发展。下一步，零陵区市场监督管理局将持续深耕“高效办成一件事”改革，紧扣大西门历史文化街区、古城文旅商圈业态发展需求，聚焦非遗美食、古城文创、特色市井餐饮等本土经营主体，持续优化帮代办上门服务、新业态准入指导、食品安全赋能、经营合规帮扶全链条服务，不断优化古城营商环境。同时，立足市场监管职能，做好非遗特色餐饮食品安全监管和品牌合规培育工作，助力本土非遗技艺守正创新，为零陵区文旅餐饮融合高质量发展赋能添彩，全力打造古城政务服务便民惠民样板。