本网讯（通讯员 廖涛）为切实加强学校食堂食品安全监管，保障师生饮食安全，近日，石山脚街道对辖区内学校食堂开展了食品安全专项检查。

此次行动重点检查了食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购与储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节。工作人员严格对照食品安全标准，仔细查看食堂后厨环境卫生，要求食材分类存放，做到生熟分开；对食品原材料的进货渠道、索证索票情况进行核查，确保食材来源可追溯，杜绝"三无"食品、过期变质食品流入校园。检查过程中，工作人员向食堂负责人强调食品安全重要性，督促其严格落实主体责任。

检查期间，工作人员还与师生进行交流，收集对食堂饭菜口味、分量、价格等方面的意见建议，并宣传健康饮食知识。同时发放食品安全宣传资料，提升师生食品安全意识和自我保护能力。